HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。七*元様 シャトー ムートン ロートシルト 1986 ワイン　未開栓⭐︎。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。CHATEAU LYNCH BAGES 2000年 赤ワイン 750ml 未開栓。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。す*き様 Beau Paysage La Montagne 2011-15年 5。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。Chateau Beauregard 2003 ポムロール 赤ワイン。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。Arnaud Ente Meursault 2003 白ワイン。Opus One 2019 オーパスワン 赤ワイン 750ml 2本セット。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。p*o様 エシェゾー　レロアショース2010 アンヌグロ。ワイン SALON Champagne Brut 2007。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。ワイン SASSICAIA（サッシカイア）2021年。チー坊ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2022　２本セット。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。エティエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ 2001。オーメドック.メドック含 ボルドー金賞などAO赤 12本セット　750ml。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。シズ ピーロートワイン6本セット。シャトー・ラフィット・ロートシルト2004。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション