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モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。LA TÂCHE 2013-2014-2017 3本セット。夏は暑く、冬はとても寒い。Opus One 2019 オーパスワン 赤ワイン 750ml 2本セット。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。七*元様 シャトー ムートン ロートシルト 1986 ワイン　未開栓⭐︎。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。p*o様 エシェゾー　レロアショース2010 アンヌグロ。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ワイン SALON Champagne Brut 2007。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。CHATEAU LYNCH BAGES 2000年 赤ワイン 750ml 未開栓。その後、10～12時間の前清澄を行う。ワイン SASSICAIA（サッシカイア）2021年。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。チー坊ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2022　２本セット。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。す*き様 Beau Paysage La Montagne 2011-15年 5。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。エティエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ 2001。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。オーメドック.メドック含 ボルドー金賞などAO赤 12本セット　750ml。熟成期間は24ヶ月。Chateau Beauregard 2003 ポムロール 赤ワイン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。シズ ピーロートワイン6本セット。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。シャトー・ラフィット・ロートシルト2004。#ワイン#ブルゴーニュ